第二十一集教你在進餐前嘅試酒禮儀

進餐時點樣叫餐酒先唔失禮呢？ 馬上downlad嚟聽




試酒時要注意啲咩呢？





咩時候先要用Decanter？
Decanter



歌曲：幻覺
Timmy’s Email: timmy_tkc[@]yahoo.com.hk

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第二十集教你進餐需知

今集繼續同大家講吓餐桌上嘅擺設，同進餐禮儀。






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第十九集芝加哥喜來登酒店事件

今集同大家講吓酒店同餐廳應該有嘅服務態度。

餐飲業者嘅服務態度。

顧客基本餐卓禮儀。

餐具應用。
1. Cocktail Fork/Oyster Fork (蠔叉)
2. Fish Fork 魚叉
3. Salad Fork 頭盤叉
4. Dinner Fork 主菜叉
5. Butter Knife 牛油刀
6. Fruit Knife 水果刀 (甜品刀)
7. Fish Knife 魚刀
8. Steak Knife
9. Salad Knife 頭盤刀
10. Dinner Knife 主菜刀
11. Iced Tea Spoon 冰茶羹
12. Cream Soup Spoon 濃湯羹
13. Bouillon Spoon 清湯羹
14. Tea Spoon 茶羹
15. Fruit Spoon 水果羹 (甜品羹)
16. Demitasse Spoon 咖啡羹

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第十八集去溫哥華English Bay同Nagaki老師做生日

今集遇啱Nagaki老師生日，就去溫哥華搵間餐廳同佢做生日。

生日歌提供：Podsafe Music Network
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Vancouver Down Town The Boat House
位於溫哥華Down Town English Bay， Causal Dining，有Party Menu每位由$15.99 to $43.99，最適合攪Birthday Party，希望Nagaki老師諗諗。記得訂枱。
地址：1795 Beach Avenue, Vancouver, Canada, BC
電話：604-669-2225

第十七集香港人必到嘅食肆(茶餐廳)

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翠華茶餐廳





手打魚旦







馳名海南雞飯

第十六集去中環食88蚊英式早餐

Dot Cod
88蚊早餐任你食。
地址：中環遮打道十號，太子大厦地庫四室。B4, Prince's Building,10 Chater Road,Central,Hong Kong
電話：Tel: (852) 2810 6988
Email: dotcod@hkcc.org
英式早晨全餐
自選雞蛋兩隻，煙肉，焗豆，腸，等等。


開商業早會嘅好地方，環境清靜。

音樂提供：Podsafe Music Network

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第十五集翻香港向海邊嘆下午茶

赤柱船屋餐廳(The Boat House)




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搵食推介：海鮮桶（可選：青口，蝦，蜆）




地址：赤柱大街八十六至八十八號86–88 Stanley Main Street, Stanley, Hong Kong
電話：(852) 2813 4467