第十一集去福岡食懷石料理

懷石料理的起源： 以前日本啲禪師,聽禪修行時喜歡一邊聽禪，,邊玩茶道，但係淨飲茶，有啲削，同埋越飲越肚餓，於是一位禪師諗咗套『茶懷石』，就係肚餓時將一舊暖住茶嘅石抱入懷，用來暖胃，所以叫懷石。後來啲禪師都係頂唔緊，做了幾味小點，食飽先修行。後來啲扮嘢嘅貴族為咗扮附庸風雅，走去聽禪，見到禪師修行前所吃嘅小點，就覺得邊吃邊飲茶，邊聽禪，邊欣賞圓林美景，別有詩意，就將禪師食嘅小點簡單複雜化，食時先後有序，從冷到熱，生到熟，淡到濃，演變成現在嘅高貴懷石料理。馬上聽聽



味来膳
福岡巿中央區大名2-4-30,
西鐵赤板商場B1/F
西線赤板地鐵四番出口，行2分鐘



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