第十三集日本最後の駅-北海道(札幌市)（iTalk 懶惰版）

最後一集日本美食介紹，帶你去北海道(札幌市) Taisei Group(たいせい グループ) 嘅蟹王國，食蟹

蟹遊亭，蟹將軍(かに将軍)，海鮮料理小樽，(蟹王國網址)


聽第十三集 iTalk 懶惰食蟹版請進


皇帝蟹，キングクラブ，King Crab皇帝蟹多生長於靠近北海道嘅北太平洋，北冰洋一帶冰凍的海底，特徵前臂短小約10cm，但腳最長可達至一米。肉質實而不華，鮮而不腥。是蟹遊亭嘅招牌菜。




北海道毛蟹，Hair Crab，毛かに多生活於北海道沿岸，日本海，白令海峽，阿拉斯加沿岸等一帶冷的海的沙底。因為身體與腳被短嘅毛(髮)覆蓋所以有這個名。殼比較軟長10cm左右。肉質較滑如牛奶般，再加上蟹遊亭用自製醬汁煮毛蟹， 無論如何都要試一次。






長腳蟹，松葉かに，Snow Crab北海道長腳蟹又名松葉蟹，早期雄性松葉蟹原名Zwai，雌性叫Somuco 或Corbac，屬於石蟹的一種，雌性多比雄性細十分一。一般大細從身至腳尖長約70cm，肉質鮮甜。




原價10500日元，夏日特價6825日元還有很多特價定食，不能盡錄。
蟹將軍，夏日特賣定食
海鮮料理小樽，夏日特賣定食

〒064-0804　札幌市中央区南四条西2丁目14番6号
TEL：(011)222-2588
地下鉄南北線Ａrista站1番出口行1分鐘





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